Pupelės yra maistinga ir įvairiai naudojama daržovė, kuri džiugina mūsų patiekalus savo skoniu ir spalvomis. Nors jos gali atrodyti paprastos ir kasdieniškos, pupelėse slypi daugybė įdomių ir neįtikėtinų faktų. Šiame straipsnyje kviečiame patyrinėti pupelių pasaulį ir sužinoti 15 stulbinančių faktų.
- Pupelės buvo auginamos jau 7 tūkstančius metų prieš Kristų, ir jos yra vienos seniausių auginamų daržovių pasaulyje.
- Jų vardas „pupelės” kilęs iš senovės graikų žodžio „phasēlos”.
- Pupelės yra labai geras baltymų, skaidulų ir vitaminų šaltinis, kuris padeda palaikyti sveiką mitybą.
- Egzistuoja daugiau nei 40 000 skirtingų pupelių veislių, kurios skiriasi forma, spalva ir skoniu.
- Didžiausia pasaulyje užregistruotas pupelė svėrė net 940 gramus ir buvo užauginta Australijoje.
- Pupelės yra puikus angliavandenių šaltinis, kuris suteikia organizmui energijos ir padeda išlaikyti pakankamą fizinį krūvį.
- Senovės Azijoje pupelės buvo auginamos ne tik dėl maisto, bet ir kaip dekoratyvinis augalas
- Pupelėse yra gausu folio rūgšties, kuri yra svarbi nėštumo metu.
- Dauguma pupelių veislių turi būti apdirbamos, t.y kepamos, verdamos ar panašiai, bet yra ir tokių, kurias galima valgyti žalias, pavyzdžiui, žaliąsias pupelės.
- Meksikoje pupelės vadinamos „frijoles” ir yra itin svarbus maisto produktas.
- Senovės Egipte pupelės buvo vertinamos taip aukštai, kad jos buvo laikomos vienu iš simbolių gyvybės ir gausumo.
- Kambodžoje yra puikiai išlikęs pupelių amfiteatras, kuris gali sutalpinti apie 1000 žiūrovų.
- Pupelės buvo tokios vertingos, kad senovės Romoje jomis buvo prekiaujama už labai aukštas kainas.
- Pupelės yra labai sotinanti daržovė, kuri padeda mažinti alkį ir suteikia ilgalaikio sotumo jausmo.
- Pupelės yra itin populiarus ingredientas tradicinėje Indijos virtuvėje, kur jos naudojamos įvairiuose patiekaluose, nuo sriubų iki pjaustytų daržovių.
Pupelės, nors ir paprastos ir kasdieniškos daržovės, slepia didelį maistinės vertės ir įvairovės potencialą. Jų gausybė įvairių veislių, skonių ir panaudojimo galimybių suteikia puikią galimybę įvairinti mūsų mitybą. Leiskime pupelėms praturtinti mūsų patiekalus ir pradžiuginti mus savo gaivumu bei naudingomis savybėmis!
