Imbieras, dažnai vadinamas „gamtos stebuklu“, yra ne tik populiarus prieskonis, bet ir turi daugybę naudingų savybių sveikatai. Jis buvo naudojamas tūkstančius metų tiek kulinarijoje, tiek tradicinėje medicinoje.
Pasinerkimee į imbiero naudingąsias savybes, jo naudojimo būdus bei kodėl šis šakniagumbis turėtų būti kasdienėje jūsų mityboje.
Imbiero maistinė vertė
Imbieras yra labai maistingas augalas, turtingas įvairių bioaktyvių junginių, kurie teigiamai veikia organizmą. Pagrindinės imbiero sudedamosios dalys yra gingeroliai, shogaoliai ir paradoliai, kurie suteikia imbierui jo būdingą skonį ir aromatą bei daugelį gydomųjų savybių.
Be to, imbieras turi daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminai B6 ir C, kalis ir magnis bei manganas. Šie elementai yra būtini normaliam organizmo funkcionavimui ir padeda palaikyti sveiką gyvenimo būdą.
| Maistinė medžiaga | Kiekis (100 g) |
|---|---|
| Energetinė Vertė | 80 kcal |
| Baltymai | 1.8 g |
| Riebalai | 0.8 g |
| Angliavandeniai | 17.8 g |
| Ląsteliena | 2.0 g |
| Vitaminas C | 5 mg |
| Kalis | 415 mg |
Imbiero priešuždegiminės savybės
Viena iš pagrindinių imbiero naudingųjų savybių yra jo stiprus priešuždegiminis poveikis. Gingerolis, pagrindinis bioaktyvus junginys imbiero šaknyse, turi stiprų priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Tai reiškia, kad imbieras gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą organizme, kurie yra daugelio lėtinių ligų priežastis.
Tyrimai rodo, kad imbiero vartojimas gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą, ypač sergant osteoartritu ir reumatoidiniu artritu. Reguliarus imbiero vartojimas gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir pagerinti bendrą sąnarių funkciją.
Virškinimo gerinimas
Imbieras yra puikus natūralus vaistas virškinimo sistemos problemoms spręsti. Jis padeda skrandžiui išsiskirti daugiau seilių ir virškinimo sulčių, kurios padeda maistui lengviau virškinti. Taip pat imbieras gali padėti sumažinti pykinimą ir vėmimą.
Kaip naudoti:
- Paruoškite imbiero arbatą, užpilę verdančiu vandeniu ant šviežio imbiero griežinėlių ir palaikę 10-15 minučių.
- Kramtykite šviežio imbiero gabalėlius arba pridėkite imbiero miltelių į savo kasdienius patiekalus.
- Imbiero ekstraktas arba kapsulės gali būti vartojamos pagal gydytojo rekomendacijas.
Imuniteto stiprinimas
Imbieras yra žinomas dėl savo gebėjimo stiprinti imuninę sistemą. Jame yra daug antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Taip pat imbieras turi antibakterinių ir antivirusinių savybių, kurios gali padėti kovoti su infekcijomis ir stiprinti organizmo apsaugą.
Reguliarus imbiero vartojimas gali padėti sumažinti peršalimo ir gripo simptomus, tokius kaip gerklės skausmas, kosulys ir nosies užgulimas. Imbiero arbata su medumi ir citrina yra populiarus natūralus vaistas peršalimo simptomams palengvinti.
Širdies sveikatos gerinimas
Imbieras gali turėti teigiamą poveikį širdies sveikatai. Tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti sumažinti cholesterolio lygį, kraujospūdį ir pagerinti kraujotaką. Taip pat imbieras gali padėti sumažinti kraujo krešėjimą, kuris yra svarbus širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.
Kaip naudoti:
- Įtraukite imbierą į savo kasdienius patiekalus, tokius kaip sriubos, troškiniai ar kokteiliai.
- Gerkite imbiero arbatą arba vartokite imbiero papildus pagal gydytojo rekomendacijas.
Svorio kontrolė
Imbieras gali būti naudingas ir svorio kontrolei. Tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti sumažinti apetitą ir padidinti riebalų deginimą. Be to, imbieras gali padėti pagerinti medžiagų apykaitą ir sumažinti uždegimą, kuris dažnai yra susijęs su nutukimu.
Kaip naudoti:
- Pridėkite imbierą į savo mitybą kaip prieskonį arba gerkite imbiero arbatą prieš valgį, kad sumažintumėte apetitą.
- Vartokite imbiero papildus pagal gydytojo rekomendacijas.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Imbieras gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti insulino jautrumą. Tai yra ypač svarbu diabetu sergantiems žmonėms, nes stabilus cukraus kiekis kraujyje yra svarbus sveikatai palaikyti.
Kaip naudoti:
- Įtraukite imbierą į savo mitybą kaip prieskonį arba gerkite imbiero arbatą.
- Vartokite imbiero papildus pagal gydytojo rekomendacijas.
Imbiero naudojimo būdai
Imbieras yra labai universalus ir gali būti naudojamas įvairiais būdais. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas, miltelių pavidalu arba kaip aliejus ar sultys.
Populiarūs naudojimo būdai:
- Imbiero arbata: Užpilkite šviežio imbiero griežinėlius verdančiu vandeniu ir leiskite palaikyti 10-15 minučių. Pridėkite medaus ir citrinos pagal skonį.
- Imbiero prieskoniai: Pridėkite imbiero miltelius į savo mėgstamus patiekalus, tokius kaip sriubos, troškiniai, marinatai ar kepiniai.
- Imbiero sultys: Išspauskite šviežias imbiero sultis ir pridėkite jas į savo kokteilius arba gėrimus.
- Imbiero aliejus: Naudokite imbiero aliejų masažui arba aromaterapijai, kad sumažintumėte raumenų skausmą ir atsipalaiduotumėte.
Išvada
Imbieras yra natūralus stebuklas, kuris gali teigiamai paveikti jūsų sveikatą. Jo priešuždegiminės, antibakterinės ir antioksidacinės savybės padeda kovoti su daugybe sveikatos problemų, nuo virškinimo sutrikimų iki širdies ligų.
Įtraukdami imbierą į savo kasdienę mitybą, galite pagerinti bendrą sveikatą ir gyvenimo kokybę. Prisiminkite, kad prieš pradedant vartoti bet kokius naujus papildus ar natūralius vaistus, visada verta pasikonsultuoti su gydytoju.
