Makadamijų riešutai – nauda yra vertinami dėl savo išskirtinio skonio ir maistinių savybių. Šie riešutai, kilę iš Australijos, tapo populiarūs visame pasaulyje ne tik dėl jų subtilaus skonio, bet ir dėl daugybės sveikatai naudingų savybių. Makadamijų riešutai yra puikus sveikos mitybos komponentas, teikiantis daug naudos kūnui ir protui.
Makadamijų riešutai – maistinė vertė
Makadamijų riešutai yra turtingi maistinėmis medžiagomis, kurios svarbios sveikam gyvenimo būdui. Juose yra daug sveikųjų riebalų, ypač mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje. Tai svarbu širdies sveikatai, nes aukštas MTL lygis yra susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika.
Šie riešutai taip pat yra geras baltymų šaltinis, kurie būtini raumenų augimui ir taisymui. Makadamijų riešutai taip pat turi daug skaidulų, kurios padeda reguliuoti virškinimo sistemą ir užtikrina sveiką žarnyno mikroflorą.
| Maistinė medžiaga | Kiekis 100g |
|---|---|
| Kalorijos | 718 kcal |
| Baltymai | 7.91 g |
| Riebalai | 75.77 g |
| Angliavandeniai | 13.82 g |
| Skaidulinės medžiagos | 8.6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
Antioksidantai ir vitaminai
Makadamijų riešutai yra puikus antioksidantų šaltinis. Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme, kurie gali sukelti oksidacinį stresą ir pažeisti ląsteles. Tai gali padėti sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, riziką.
Šiuose riešutuose taip pat yra vitaminų B1 (tiamino) ir B6 (piridoksino), kurie svarbūs energijos gamybai ir nervų sistemos veiklai. Vitaminas B1 padeda paversti maistą energija, o vitaminas B6 dalyvauja neurotransmiterių, kurie reguliuoja nuotaiką ir miegą, sintezėje.
Makadamijų riešutai – svorio kontrolei
Nors makadamijų riešutai yra gana kaloringi, jų įtraukimas į dietą gali padėti kontroliuoti svorį. Šių riešutų skaidulos ir baltymai padeda jaustis sotiems ilgiau, sumažinant persivalgymo riziką. Be to, sveikieji riebalai makadamijų riešutuose gali padėti pagerinti medžiagų apykaitą.
Tyrimai rodo, kad žmonės, reguliariai vartojantys riešutus, paprastai turi mažesnį kūno masės indeksą (KMI) nei tie, kurie riešutų nevartoja. Taip yra todėl, kad riešutai, tokie kaip makadamijų, padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti uždegiminius procesus organizme.
Širdies sveikata
Makadamijų riešutai yra ypač naudingi širdies sveikatai. Mononesočiosios riebalų rūgštys, esančios šiuose riešutuose, padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, tuo pačiu padidindamos „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį. Tai padeda išlaikyti kraujagysles sveikas ir mažina širdies ligų riziką.
Be to, makadamijų riešutuose esančios omega-7 riebalų rūgštys taip pat turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Šie riešutai taip pat turi flavonoidų, kurie dar labiau stiprina širdies sveikatą ir sumažina oksidacinį stresą.
Smegenų funkcija
Reguliarus makadamijų riešutų vartojimas gali būti naudingas smegenų funkcijai. Juose esantys sveikieji riebalai ir antioksidantai padeda apsaugoti smegenis nuo oksidacinio streso ir uždegimo, kurie gali prisidėti prie neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, vystymosi.
Makadamijų riešutuose esantys vitaminai B1 ir B6 taip pat prisideda prie sveikos smegenų funkcijos, padėdami palaikyti nervų sistemos veiklą ir neurotransmiterių pusiausvyrą. Tai gali pagerinti nuotaiką, atmintį ir bendrą kognityvinę funkciją.
Odos sveikata
Makadamijų riešutai taip pat gali būti naudingi odos sveikatai. Juose esantys antioksidantai ir sveikieji riebalai padeda apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir išlaikyti ją elastingą bei hidratuotą. Omega-7 riebalų rūgštys, kurios randamos makadamijų riešutuose, yra ypač naudingos odos ląstelių regeneracijai ir apsaugai nuo senėjimo.
Be to, makadamijų riešutų aliejus dažnai naudojamas kosmetikoje dėl savo drėkinamųjų ir maitinančių savybių. Šis aliejus greitai įsigeria į odą, nepalikdamas riebumo pojūčio, todėl yra puikus natūralus drėkiklis.
Kaip įtraukti makadamijų riešutus į dietą
Makadamijų riešutai yra labai universalūs ir gali būti įtraukti į dietą įvairiais būdais. Jie gali būti vartojami kaip užkandis, dedami į salotas, desertus, kepinius ar net naudojami kaip makadamijų riešutų aliejus kepimui ir salotoms.
Norint gauti maksimalią naudą, svarbu vartoti šviežius, nesūdytus makadamijų riešutus. Nors jie yra skanūs ir maistingi, svarbu juos vartoti saikingai dėl jų aukšto kalorijų kiekio.
Išvada
Makadamijų riešutai ir jų nauda yra akivaizdi – jie ne tik praturtina mūsų mitybą vertingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir teikia daug sveikatos privalumų. Nuo širdies sveikatos stiprinimo iki odos būklės gerinimo – makadamijų riešutai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia sveikesnio ir laimingesnio gyvenimo būdo. Įtraukite šiuos riešutus į savo kasdienę mitybą ir mėgaukitės ne tik jų skoniu, bet ir sveikata teikiamais privalumais.
